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Fascicolo Titolo
 
V. 10, N. 1 (2011) Appropriatezza dei controlli ufficiali condotti ai sensi del Reg. (Ce) n. 854/2004. Proposta operativa per la valutazione di adeguatezza e produttività delle risorse umane impiegate nei servizi di igiene degli alimenti di origine animale delle ASL Abstract   PDF
Marco Cecchetto, Giancarlo Ruffo
 
V. 10, N. 4 (2011) Caudotomia e conchectomia: analisi della Legge N.201/2010 Abstract   PDF
Alexandra Rivara, Ingrid Castellani
 
V. 10, N. 4 (2011) Considerazioni in merito al quadro normativo relativo alla presenza dell’orso bruno (ursus arctos) nella realtà alpina Abstract   PDF
Pellicioli Luca, Davide Brumana
 
V. 10, N. 1 (2011) Editoriale Abstract   PDF
Giancarlo Ruffo
 
V. 10, N. 2 (2011) Frodi alimentari: aspetti tecnici e giuridici Abstract   PDF
A. Marisa Semeraro
 
V. 10, N. 3 (2011) Gli adempimenti veterinari nell’applicazione della legislazione alimentare del le U.E. e il rapporto con l’ordinamento giuridico italiano Abstract   PDF
Carla Cerrato, Giancarlo Ruffo
 
V. 10, N. 2 (2011) I controlli sul trasporto dei prodotti alimentari nel “Pacchetto igiene” Abstract   PDF
Fabio Capitani
 
V. 10, N. 3 (2011) Identificazione degli equidi e benessere animale al macello Abstract   PDF
Roberto Giovannini
 
V. 10, N. 1 (2011) Il sistema sanzionatorio nel D.Lgs. n.193/07: difformità interpretative ed applicative. Contributo critico ed approccio metodologico Abstract   PDF
Liliana Carlomagno
 
V. 10, N. 2 (2011) Il trasporto dei prodotti alimentari Abstract   PDF
Paolo Casoré
 
V. 10, N. 2 (2011) Indicazione d’origine in etichetta: applicabilità della legge n.4/2011 Abstract   PDF
Francesca Roncalli
 
V. 10, N. 1 (2011) La legislazione di interesse veterinario sugli equi di: dubbi interpretativi e certezza del diritto Abstract   PDF
V. Milini, L. Galimberti, G. Ruffo
 
V. 10, N. 4 (2011) La semplificazione dell'attuazione dei principi del sistema HACCP in talune imprese alimentari Abstract   PDF
Germana Rabolini
 
V. 10, N. 1 (2011) LE COMPETENZE DEGLI ENTI LOCALI IN MATERIA DI BENESSERE E TUTELA DEGLI ANIMALI VENTI ANNI DOPO LA L. 14 AGOSTO 1991, N. 281 Abstract
G. Biagi, D. Dilaghi, G. Carlini
 
V. 10, N. 4 (2011) Le fattorie didattiche Abstract   PDF
Federica Ronchetti, Ingrid Castellani, Paola Fossati
 
V. 10, N. 2 (2011) Le Norme del “pacchetto igiene” costituite dai Reg. CE n° 852 – 853 – 854 e 882 del 2004, con il Reg. CE n° 178 del 2002 rappresentano ormai la normativa vigente alla quale devono attenersi gli operatori del settore alimentare nelle fasi di produzione, tr Abstract   PDF
Andrea Massi
 
V. 10, N. 1 (2011) Le regole per l'esportazione dei prodotti alimentari Abstract   PDF
Alessandra Luisa Amorena
 
V. 10, N. 3 (2011) Lettura critica della circolare del Ministero della Salute del 17.02.2011 “Chiarimenti concernenti alcuni aspetti applicativi del Regolamento CE 853/2004 in materia di vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche Abstract   PDF
Giovanni Bottini
 
V. 10, N. 3 (2011) Preparazione alcolica della propoli: Normative di riferimento e rilascio licenza da parte dell’U.T.F Abstract   PDF
Mario Bernasconi, Giancarlo Ruffo
 
V. 10, N. 1 (2011) Proposta di Regolamento europeo per l’elicicoltura Abstract   PDF
U. Coerezza, M. Fontana, P. Fossati, G. Ruffo, E. Vitali
 
V. 10, N. 3 (2011) Sicurezza alimentare: cinquant’anni di evoluzione normativa Abstract   PDF
Ingrid Castellani, Stefano Berti
 
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