Massi, Andrea
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Rassegna di Diritto, Legislazione e Medicina Legale Veterinaria V. 10 N. 2 (2011) - Articoli
Le Norme del “pacchetto igiene” costituite dai Reg. CE n° 852 – 853 – 854 e 882 del 2004, con il Reg. CE n° 178 del 2002 rappresentano ormai la normativa vigente alla quale devono attenersi gli operatori del settore alimentare nelle fasi di produzione, tr
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