V. 2 N. 5 (1942)

Articoli

• Trasformazioni biochimiche nei foraggi infossati e conseguenze pratiche

  Carlo Arnaudi, Isidoro Politi

  169-214

  • PDF

• Controllo della efficienza di scatole metalliche per carne in conserva. Cause di errore nella sterilizzazione di quest'ultima, derivanti dal coefficiente di conduttività esterna (K)

  V. De Filippis

  215-221

  • PDF