User Profile

Mr Gol D Roger

Bio Statement

Xôi Chè Cúng Đầy Tháng

Từ thời xa xưa, xôi chè đã và đang trở thành lễ vật quen thuộc không thể thiếu trong các mâm cúng truyền thống của người Việt Nam. Hai món xôi, chè còn được nhắc nhiều hơn nữa trong lễ cúng đầy tháng của các bé trai, bé gái. Vốn là những lễ vật quan trọng, vì thế, các bà mẹ luôn tỏ ra băn khoăn và phân vân không biết chọn xôi chè cúng đầy tháng như thế nào cho đúng. Nếu bạn đang lo lắng vì điều đó thì xin mời tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây để biết thêm thông tin về các loại xôi chè truyền thống trong lễ cúng đầy tháng nhé!

Một số loại xôi thường xuất hiện trong lễ cúng đầy tháng trẻ nhỏ

Như chúng ta đã biết, lễ cúng đầy tháng là một trong những lễ cúng quan trọng của các bé. Đây là sự kiện quan trọng đầu đời mà những đứa trẻ trải qua kể từ khi sinh ra. Cho nên, lễ cúng mang những giá trị đặc biệt trong việc công nhận sự tồn tại cũng như vai trò của trẻ trong gia đình. Đồng thời, cúng đầy tháng cũng mang giá trị tâm linh cao quý của người Việt khi nó là dịp để các gia đình tạ ơn các bà Mụ, Đức ông đã luôn bảo vệ, che chở cho trẻ. Xuất phát từ lý do đó, ngày cúng này không thể thiếu những món xôi chè cúng đầy tháng.

Tùy theo từng vùng miền mà gia đình có con nhỏ có thể lựa chọn các loại xôi, chè khác nhau. Việc chọn xôi chè phải đảm bảo các yếu tố phù hợp với thuần phong, mỹ tục, không qua loa, cho có. Trước hết, bài viết xin giới thiệu cho các bà mẹ một số các món xôi mà người Việt Nam hay làm. Các món chè này hầu hết đều có thể làm lễ vật cúng đầy tháng ở cả 3 miền Bắc – Trung – Nam. Tùy theo sở thích của gia đình mà các bạn có thể lựa chọn sao cho vừa ý. Bao gồm:

Món xôi gấc

Xôi gấc phổ biến nhất trong các lễ cúng đầy tháng cho bé

Xôi gấc là một món ăn đẹp mắt, có màu đỏ đặc trưng mà không bị trộn lẫn bởi các nguyên liệu khác. Loại xôi này có chứa hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt là lượng vitamin A khá cao. Với màu sắc bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao, xôi gấc dần trở thành một trong những đồ cúng không thể thiếu trong lễ cúng đầy tháng của trẻ nhỏ.

Xôi có vị dẻo của gạo nếp cùng vị bùi béo của nước cốt dừa, dừa nạo và vị ngọt của đường rất phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

Ngoài ra, cách đồ xôi gấc đầy tháng cũng không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu gồm gạo nếp, gấc, đường, muối, nước cốt dừa và rượu trắng là có thể làm món ăn này rồi. Sau khi sơ chế nguyên liệu bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu trên rồi bỏ vào nồi đồ xôi chín mềm là được. Trong xôi chè cúng đầy tháng, việc nấu xôi cúng đơn giản và nhanh chóng hơn so với chè cúng. Vì vậy, đừng nản nếu lần đầu bạn nấu xôi gấc chưa ngon, xôi còn bị nát,… Chỉ cần nấu quen thì độ ngon của món xôi gấc của bạn sẽ được cải thiện nhanh chóng ngay thôi.

Xôi đậu xanh

Bên cạnh xôi gấc, xôi đậu xanh cũng được rất nhiều các mẹ yêu thích lựa chọn. Chỉ với bát gạo nếp cái hoa vàng ngon cùng vài nắm đậu xanh lòng vàng được ngâm kỹ rồi đồ lên cho gạo và đậu xanh chín mềm dẻo là các bạn đã có những đĩa xôi đậu xanh thơm ngon hấp dẫn rồi.

Bạn cũng có thể thêm dừa nạo để tăng vị cho xôi. Món xôi đậu xanh mang trong mình vị thanh, dẻo dẻo của gạo, bùi bùi, thơm thơm của đậu xanh chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Cũng chính bởi vậy, xôi đậu xanh thường được dùng trong các lễ cúng quan trọng của gia đình, đặc biệt là lễ cúng đầy tháng cho trẻ với ý nghĩa đủ đầy, viên mãn. Người miền Bắc rất yêu thích loại xôi này. Ngoài những ngày lễ, trong những bình thường họ cũng thường đồ xôi như một món ăn dùng để ăn sáng.

Xem thêm https://github.com/xoichecohoa/cohoache/wiki/xoi-che-cung-thoi-noi-cho-be-gai-trai-gia-bao-nhieu

Hai món chè đầy tháng không thể thiếu trong lễ cúng đầy tháng

Nếu như bạn có thể tùy ý lựa chọn những món xôi cúng đầy tháng thì riêng chè đầy tháng, bạn lại phải chọn chè cúng theo giới tính của trẻ. Có thể nhận thấy rằng, việc chọn xôi chè cúng đầy tháng không hề đơn giản nếu bạn không hiểu rõ tập tục của người Việt Nam.

Ông bà ta xưa nay đều quan niệm rằng: lễ cúng đầy tháng bé trai sẽ dùng chè đậu trắng nước cốt dừa, còn lễ cúng đầy tháng bé gái sẽ phải cúng chè trôi nước dừa. Do đó, các mẹ phải thực sự linh hoạt trong lựa chọn chè cúng.

Chè đậu trắng nước cốt dừa

Chè đậu trắng cốt dừa thường dùng cho lễ cúng bé trai

Chè đậu trắng nước cốt dừa là món chè truyền thống trong các lễ cúng thôi nôi, đầy tháng vùng Nam Bộ. Dần dần, nó trở thành một món đồ lễ không thể thiếu, xuất hiện thường xuyên trong lễ cúng đầy tháng của nhiều vùng miền khác. Trong lễ cúng bé trai, người ta thường sử dụng món chè này vì vị ngọt thanh của đậu trắng hòa quyện cùng đường cát, vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng những hạt nếp dẻo thơm ngon. Người xưa cũng cho rằng một món chè thanh mát như chè đậu trắng nước cốt dừa rất phù hợp để thưởng thức trong các dịp lễ quan trọng.

Tham khảo Dia chi dat xoi che cung day thang be trai gai ngon tphcm

Chè trôi nước dừa

AHChè trôi nước dừa thường dùng cho lễ cúng bé gái

Tại sao người ta lại sử dụng chè trôi nước dừa trong lễ cúng đầy tháng bé gái? Có chăng bởi vì ý nghĩa lớn lao của chè trôi nước trong mâm cỗ cúng đầy tháng. Chè trôi nước dừa được dùng để dâng lên các bà Mụ nhằm thể hiện mong cuộc đời bé trôi chảy êm đềm, bình yên, và đặc biệt chuyện tình cảm, tình duyên của của bé gái luôn thuận buồm xuôi giá.

Tham khảo cúng thôi nôi cho bé trai gái đơn giản tiết kiệm gồm những gì

Với các loại xôi chè cúng đầy tháng kể trên, các mẹ hẳn đã có thêm những sự lựa chọn thích hợp trong lễ cúng đầy tháng cho con cái. Hi vọng rằng ngày cúng đầy tháng sẽ là dịp để các mẹ trổ tài, thể hiện tâm ý của mình với các vị thần linh.