V. 3 N. 4-6 (1947)

Articoli

• Sullo stato di fase di Azotobacter chroococcus Beij

  O. Verona

  115-125

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• Ricerche sulla microflora del siero-fermento del formaggio grana

  Paolo Renco

  126-171

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• Contributo alla conoscenza dei lieviti di alcuni formaggi

  Tommaso Castelli

  172-182

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• Ricerche sul metabolismo glucidico dei lieviti

  I. Politi, C. Colla, R. Benetti

  183-197

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• Ricerche su alcuni microbi del terreno ed attività ossidative

  V. Treccani, C. Colla

  198-205

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• Osservazioni sul comportamento del P. Roqueforti Thom in presenza di acido α aminovalerianico

  Elisa Corberi

  206-216

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• Apparecchiatura elettrica per sostituire il becco Bunsen o la lampada ad alcool nelle operazioni di isolamento e di trapianto

  Carlo E. Malan

  217-222

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• Conservazione di preparati microbici con la vernice all'Acetilcellulosa

  Carlo E. Malan

  223-225

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