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Annals of Microbiology
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Vol. 3 No. 1 (1943)
Vol. 3 No. 1 (1943)
Published:
2022-09-27
Full Issue
PDF (Italiano)
Precisazione introduttiva
C. Arnaudi
PDF (Italiano)
Articoli
Intorno ai processi di maturazione e conservazione delle carni insaccate (Nota II)
Isidoro Politi, Maria Resta
3-15
PDF (Italiano)
Intorno ai processi di maturazione delle carni insaccate (Nota III)
Isidoro Politi, Cesarina Colla, Elisa Corberi
3-15
PDF (Italiano)
Soja e tubercoli radicali
Tommaso Castelli
30-49
PDF (Italiano)
Sul fenomeno di autoimpedimento fermentativo e sulle cause atte a rimuoverlo. Osservazioni su Pseudosaccharomyces apiculatus
Claudio Antoniani
50-56
PDF (Italiano)
Indice
Indice delle memorie vol. III
PDF (Italiano)
Language
Italiano
English