Editoriale

Autori

  • Patrizia Cattaneo Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare

DOI:

https://doi.org/10.13130/2039-1544/4734

Biografia autore

Patrizia Cattaneo, Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare

Prof. Patrizia Cattaneo Università degli Studi di Milano Facoltà Medicina Veterinaria Dip. Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare Laboratorio di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale

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Pubblicato

2015-03-08

Fascicolo

V. 1 N. 3 (2015): I prodotti alimentari minori: chiocciole e rane

Sezione

Editoriale

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