La semplificazione dell'attuazione dei principi del sistema HACCP in talune imprese alimentari
DOI:
https://doi.org/10.13130//3199Abstract
Il presente lavoro si propone di valutare l’applicazione dell’HACCP nelle imprese in cui, data la loro natura, è opportuna unasemplificazione di tale processo
Downloads
Ausgabe
Rubrik
Articoli
Lizenz
RDLMLV è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons Attribution 3.0.
Con la licenza CC-BY, gli autori mantengono i diritti d'autore, permettendo a chiunque di scaricare, riutilizzare, ristampare, modificare, distribuire e/o copiare il loro contributo. Il lavoro deve essere correttamente attribuito al suo autore.
Non è necessario chiedere ulteriori autorizzazioni sia all'autore o al comitato di redazione.
Editore politiche sul diritto d'autore e di auto-archiviazione (da Romeo / SHERPA).