Molluschi bivalvi vivi ed echinodermi, tunicati e gasteropodi marini vivi

Autori

  • Patrizia Cattaneo Dipartimento VSA Università degli Studi di Milano
  • Cristian Bernardi Dipartimento VSA Università degli Studi di Milano

DOI:

https://doi.org/10.13130/2039-1544/529

Parole chiave:

molluschi bivalvi, etichettatura, ispezione, biotossine algali, contaminanti ambientali, riconoscimento di specie

Abstract

Monografia sui molluschi bivalvi, gasteropodi, echinodermi e tunicati; cenni di anatomia e fisiologia, importanza economica, problematiche sanitarie e normativa. Inoltre si tratta la visita ispettiva e le chiavi di riconoscimento di specie delle principali specie commercializzate.

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Pubblicato

2010-10-25

Fascicolo

V. 1 N. 01 (2010)

Sezione

Articoli

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