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Tra stratificazione sociale e razzializzazione: l’uso politico del cibo “perfetto” Monica Raiteri pdf
Les indications géographiques sous la loupe du genre, il y aurait-il un effet barbecue? Italie: une étude de cas sur les consommateurs Emma Sofia Lunghi pdf
Ma quanto sono nuovi i novel food? Pregiudizi e potenzialità sulla sostenibilità alimentare dei “nuovi” cibi: il caso studio degli insetti edibili Roberta Dameno pdf